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农村“流动饭店”呼唤“有形的手”

上海好望角大饭店:从有关方面获悉,商务部已下达《2007年度输美国、输欧盟纺织品第二次业绩分配方案的通知》,全国共有3114家企业具有2007输欧、输美第二次分配数量,广东、江苏等五省市分别 铁路网络订票项目进入实质性推进阶段,技术方案基本确定。8月11日,铁道部就中国高速铁路运营情况召开新闻通气会,铁道部运输局综合部主任李军介绍,铁路部门正在抓紧推 。

    7月8日早上6点多,大同区老山头乡的李树刚夫妇早早地来到永隆村,当天村里有户人家嫁闺女,他们被请来做菜。一辆面包车,装上桌椅碗筷,加上两位“大厨”,这就是在当地非常盛行的“流动饭店”。

    “干七八年了,以前在酒店当厨师。”正在锅灶前忙着备菜的李树刚告诉记者,与城里动辄上千元的包桌酒席相比,“流动饭店”的收费具有很大的价格优势,平均下来每桌至少便宜一半。现在乡镇百姓家的红白喜事、过生日、生孩子,甚至孩子考上大学请客都会用到“流动饭店”。

    “用的菜和油都能看得见,所以比较放心。”永隆村村民宋学美说。

    “老山头乡有40个自然屯,‘流动饭店’大约有10家,近几年数量增加比较快,服务对象也扩大到城镇居民。”李树刚说道。据了解,我市的“流动饭店”经过10多年的发展,已达200多家,而且已经逐渐被广大农村百姓接受。

    据了解,随着我市农村“流动饭店”的逐渐流行,一部分人也靠这一行发了家”致了富。据李树刚夫妇介绍,像他们这种手艺还不错的,每年能收入五六万元,多的能达到十几万。

    “目前在我市广大农村,‘流动饭店’已很普遍,但是关于这方面的监管,国家层面还未出台相关的规范性文件。”市食品药品监督管理局餐饮服务监管科科长周连宝坦言,目前关于农村“流动饭店”的监管机制正在逐步地探索完善。

    “食品药品监督管理体系的主要监管区域集中在城区,从人手上来说,没有足够的能力和力量对农村‘流动饭店’进行全面监管。同时,由于部分乡镇位置偏远,‘流动饭店’流动性强、没有固定场所,也造成了管理上的困难。从业人员管理培训与餐具消毒是管理的重点。”周连宝说。

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